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绿豆,居然有如许的机密!

时间:2015-04-25 14:29来源:未知 作者:admin 点击:
 
 
 
营养阐发:
 
绿豆有很高的营养代价,是养生佳品。
 
明代医学家李时珍,在《本草大纲》中称绿豆为“真济世之良谷也”,阐明绿豆在人们生存中的成果和用途非常遍及和作用巨大。
 
据测定,每100克绿豆中含卵白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡,还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽 类。此中氨基酸含量比力完全,尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高,如与大米混淆食用,会进步它的营养代价。
 
 
 
食疗作用:
 
中医以为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之成果。历代中医文献纪录与民间现实应用,总结绿豆的服从为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解统统事物中毒。
 
在《本草大纲》里纪录:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精力、补元气、润泽皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿芽菜可解毒。
 
 
 
其他功服从途
 
绿豆衣适量和鲜荷叶煮水,冷却后可作 解暑凉茶,并可去痱子。
 
绿豆配甘草煮汁饮服,可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。
 
另有,用神仙掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷,对治疗乳腺炎、腿腺炎有肯定作用。用绿豆粉加龙脑调匀外敷,可止湿疹皮炎瘙痒。
 
有高血压和高脂血症的患者常食绿豆,有帮助降血压和防备血脂升高的作用。用绿豆、赤小豆、黑豆各15克, 水800毫升,文火煮之,加红糖少许,名为“三豆汤”,常饮可消热解毒。
 
民间还用绿豆衣、干菊花装入枕芯做枕,可清火明目降血压。
 
 
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